Flor Suprema
Hojaldres Fácil de trabajar,
rendidora y estable. Flor Suprema
Hojaldres Fácil de trabajar,
rendidora y estable.
Harina elaborada a partir de mezclas de trigos fuertes y extensibles.
Ventajas
  • Mayor extensibilidad.
  • Excelente tolerancia al maquinado.
  • Buena fermentación.
  • Excelente conservación en procesos de enfriamiento.
  • Mayor absorción.
  • Mayor volumen.
Beneficios
  • Mejores características viscoelásticas de la masa.
  • Facilidad en los procesos de empaste.
  • Disminución en tiempos de reposo.
  • Facilita el laminado y formado.
  • Mejor separación de capas.
  • Conserva sus características de color, sador y aroma.
  • Gracias a su alta absorción genera mayor número de productos, lo que permite una mejor rentabilidad.
Flor Suprema Hojaldre es ideal para
  • Procesos industriales.
  • Todo tipo de masas hojaldradas con o sin levadura.
  • Todo tipo de masas laminadas.
Presentaciones:
  • 25 kg.